花生情缘

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个人简历：郭红文，河南济源市人，微信名天道酬勤，现就职于河南省济源市五龙口镇人民政府，爱好文学、唱歌、朗诵、运动，闲暇之余，喜欢读书，喜欢用文字思考人生。

花生情缘

今天下班回家，见厨房一偶有一小袋湿淋淋白肌肌的东西，心里窃喜，莫不是今年的新花生？

过去一看，果不其然，还透着一股淡淡清香的泥土气呢！

问妻，妻讪讪道，还不是你老家的那帮酒肉朋友，知道你好这一口，说是让你尝尝鲜，喝酒好下口，这不一大早就来了，放下东西就走，你们这些酒友啊，真没法说你们！

哈哈哈，还是老家的铁杆弟兄们亲啊！咱这人不主贵，吃上不讲究，平生就爱三样东西，牛血、花生、猪耳朵，尤其花生，乐此不彼，常吃常新，毫不夸张的说，它已成为我人生长河中的一道不可或缺的天然佐料，也是陪伴我酒经沙场的美味佳肴。

我的家乡就在沁河边上，相传东汉刘秀女儿的沁水公主园就建在我村的东南角，厚重的文化底蕴，悠悠沁河的浊浪淘沙，历久岁月冲积，奇迹般地造就了大片优质的天然沙滩，也给后人留下了生生不息种植花生的珍贵遗产。

麻屋子，红账子，里面住个白胖子，这首耳熟能详的谜语说的就是花生。

花生是我老家的特产，花生又名长生果，落花果，因外形酷似人参，所以也叫人参果。

花生从种到发芽一般需要7天左右，从幼苗期到开花期，一般需要不到一个月，它的叶子是椭圆形的，花是黄色的，细细碎碎。从开花期到结荚期，一般需要25到40天，最后成熟。花生浑身都是宝，花生壳和花生藤可以做饲料、燃料，花生不仅味美，而且营养价值丰富，它是高蛋白油料作物，可以促进人体生长发育，花生中含钙量极高，多食可促进人体生长发育，特别是对儿童的骨骼发育有帮助，花生蛋白中含有十多种人体所需要的氨基酸，其中赖氨酸可提高儿童的智力，谷氨酸和无门冬氨酸可促使细胞发育和增加大脑的记忆力，能抗衰老，预防肿瘤。此外，花生还能降低胆固醇，改善贫血，有明显的止血功能。

我国古代就有传说，花生具有滋补益寿，长生不老之功，民间有谚语:常吃花生能养生，吃了花生不想荤，良药苦口利于病，梅李花生制百病。

花生可以炒着吃，煮着吃，也可以生着吃，可以榨油，可以做五香花生、盐水花生、奶油花生以及月饼等各种美食，但花生因油脂量过高，并不适合冠心病、高血脂和糖尿病等患者长期食用，花生更不能与黄瓜、毛蟹一起吃，否则会导致腹泻。

花生外边粗糙，摸起来凹凸不平，因品种不同，大小也不一，有的小拇指大，有的大拇指大，甚至有的两个大拇指大。千百年来，人们对花生寄语了许多美好的希望和寓意，所以，新人结婚，招待客人，花生是不可少的。花生一果双仁，象征不离不弃，白首相守，心心相印，同时，还会在婚床上撒些大枣花生，或在箱子柜子里放些花生，这不仅寓意早生贵子，还寓意生男生女，儿女双全。如今，虽然时代变了，观念变了，但这种寄托美好愿望的习俗一直在流传。花生正受到了越来越多人的喜欢和青睐。

如今，我虽已届入知天命之年，可喜欢花生的那颗心依然吃心不改，始终不渝，尤其喜欢老家那种皮薄仁饱白哗哗的沙滩花生。

每到新花生下来，不煮几回花生那是不能过这一关的，闻着煮花生时飘来的特有扑鼻香气，吮吸品尝着烫手的熟花生，唇齿留香，那浓浓的家乡味道，那绵里带甜的醇香，能一下子侵入骨髓里，融进心田里，让舌尖上的味蕾，回味无穷，久久不散！

平时在家，一盘煮花生或炒花生那是不能少的，当然，到饭店这更是我铁定的必选，一杯小酒，佐以花生米，那是何等的妙不可言，小酒能怡情，花生米开胃，二者相得益彰，真可谓是黄金搭档啊！

花生作为我的最爱，多年来一直调剂着我多彩的生活，也让我的生活锦上添花幸福快乐。

情钟于花生可能与我生在沁河边，长在沁河滩有关吧。

孩提时代，那悠悠沁河水，广阔沁河滩简直就能贯穿我整个记忆的时空，那里完全就是我们游戏玩耍的主战场，做迷藏，逮蚂蚱，扎青蛙，粘知了，玩打仗，当然最嗨的还是在沁河洗澡，围围堰逮鱼，搬石头找螃蟹，泥洞里摸泥鳅，扎猛子进水里看谁憋的时间长，有时候运气好还能逮住在岸边透气晒盖的老鳖，玩累了，耍乏了，肚子咕咕了，不要紧，岸边都是碧绿的花生地，虽然那地都是大集体的，也专门有人看护，但他们对我们这小皮孩们也没办法，偷偷上岸拔几秧，一个猛子扎进水，几嘟噜白生生的花生就呈现在手里，找一个有荫凉的柳树下，一边手忙嘴不停的吃着，一边小心翼翼地观察着四周，生怕看护人突然出现，三下五除二下肚甚至连嘴上吃的白沫都顾不上擦，就又一个猛子扎进水里，胳膊和腿有劲了，接着重玩，肚子饿了再吃，反正这花生多的是，蓝天，白云，清澈的小河，碧绿的花生地，一群不知疲倦的顽童，还有不远处一群自由自在放牧的牛羊，我的童年真像一幅画啊！花生的美味，已深深烙印在我幼小的心灵！

能结缘于花生可能还与我的父亲有关。

记得我刚上班时，由于资历浅，经验少，再加上性格也较内向，不能很快融进工作大环境中，时常觉得孤独委屈，心灰意冷。

秋收时节，正赶上收花生，我请假回家帮忙，父亲见我闷闷不乐，问缘由，我一股脑儿向他道出了心中的烦恼和困惑，父亲听着，一边拔花生，一边和我聊起了小时候学过的课文——许地山的《落花生》，花生不像苹果、石榴那样，把鲜红嫩绿的果实高高挂在枝头，让人一见就生爱慕之心。花生只是把果实埋在地下，无声无息，默默无闻，不急于表露，等到成熟，人们才把它挖出来，你看花生就是这么低调，能放低姿态，把自己置于卑微的泥土中，一点点壮大自己，最后才结出了珍贵果实。

我也学着父亲的样子，拔出一株，抖抖沙土，白生生的花生，太阳下，晃人的眼，那一刻，我豁然开朗，一下子释然了！

我喜欢吃花生，更喜欢它那不事张扬默默无闻的朴实品格。

花生不择地力，荒芜贫瘠的土地一样可以结出丰硕的果实。它就像贫苦人家的孩子，容易养，给口吃的，便虎蹿着往上长。它本本分分，老老实实，从不挑三拣四，安于自己的环境，不抱怨，不气馁，不喧哗，不管生活赐予的是灿烂阳光，还是一地风雨、困苦磨难，它都照单全收，顽强地活出自我。

做人，何尝不是这样啊！一个人千万不要太看重外表这个玄虚的东西，只有内心丰盈，足够强大，你的人生路才能走的更加充实，你也才能将生活演绎的醇香无比，回味无穷！

我喜欢花生，我喜欢和它结缘一辈子！

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